Освещение продуктовых магазинов

Хорошее освещение в продуктовых магазинах нужно всем: оно приносит положительные эмоции и помогает покупателю выбрать товар, а продавцу – повысить продажи. Это касается любого магазина. А продуктового – в особенности, ведь конкуренция в сфере торговли продуктов питания постоянно растет. Яркий свет способствует активизации покупательских потоков, что для больших магазинов очень актуально. 

Цели и задачи

- Создание комфортной атмосферы (общий свет)

- Качественная презентация товара (акцентный свет)

- Создание запоминающегося образа (декоративное освещение, световой дизайн)

- Зонирование и навигация

Выбор оборудования

Главная задача – разбудить аппетит покупателя максимально эффектной презентацией товара.

Типичные ошибки, допускаемые при освещении магазина:

- Неравномерная общая освещенность;

- Использование слишком яркого общего света, вызывающего зрительный и психологический дискомфорт;

- Неправильно выстроенный свет в помещениях с множеством отражающих поверхностей, создающий блики на товарной упаковке, ценниках, глянцевых поверхностях, стекле;

- Низкий акцентирующий фактор (соотношение уровня общего и акцентного света), при котором не происходит выделения отдельных групп товара (глазу не за что зацепиться);

- Отсутствие концепции в проекте, непродуманное, бессистемное размещение оборудования без учета расстановки торгового оборудования и типа товара.

Зонирование

Зонирование и маршрутизация покупательских потоков в магазине может осуществляться с помощью использования в различных отделах светового оборудования разного типа (подвесные, встраиваемые, накладные светильники) и уровня светового потока, а также применением различных принципов в освещении (сочетание общего и акцентного света, выделение островных зон и т.д.).

Мясной отдел

Для освещения мяса часто применяются светильники с холодным светом, в котором мясо выглядит не аппетитным, поверхность мяса приобретает зеленый или синий оттенок.

Рыба

Для освещения рыбы и морепродуктов лучше не использовать теплый свет. Такой свет может придать рыбе и льду, на которой она лежит, желтый оттенок.

Алкогольная продукция

Алкоголь не выносит теплового воздействия, поэтому в винном отделе используются маломощные светодиодные светильники, обладающие низкой тепловой отдачей. Общий свет, как правило, приглушенный или отсутствует.

Яркая акцентная подсветка мощными прожекторами вызывает бликование бутылок и витринного стекла

Сопутствующие товары

В зоне сопутствующих товаров, где довольно высок процент импульсных покупок, рекомендуется яркое общее освещение в сочетании с акцентной подсветкой для повышения просматриваемости отдельных групп товаров.

Кассовая зона

Более высокий по сравнению с остальным пространством уровень освещенности позволяет активизировать покупательский поток и снизить количество ошибок в работе кассиров. Недостаточный уровень освещенности вызывает быструю утомляемость, снижение внимания, что отражается на точности работы.

Входная зона

Входная зона формирует имидж магазина уже на подходе к нему, поэтому освещение здесь должно быть продуманным. Особенно когда речь идет о магазинах высокого ценового сегмента.